🔬 Elikadura Jasangarriaren Zientzia Erronka: Zientzian Oinarritutako STEAM Joko Bat ️♻️

💡 Kontzeptua:

16 urteko ikasleak elikagai-zientzialari eta iraunkortasun-aditu bihurtzen dira, ahalik eta elikagarriena eta ingurumenarekiko errespetuzkoena den janaria sortzeko lan eginez.

Zientzia-printzipioak erabiliz, karbono-aztarna, elikagaien kimika eta ingurumen-inpaktua aztertuko dituzte, jasangarritasunari buruzko erabaki zientifikoak eta arrazionalak hartzeko.

Joko honek ikasleak esperimentuetan, azterketa zientifikoetan eta arazoen konponketan murgilduko ditu, elikadura jasangarriaren ekoizpenean zientziak duen funtsezko rola indartuz.

️ Jokoaren Konfigurazioa eta Arauak

• 📌 Taldeak: 4-5 ikasleko taldeak
• 📌 Helburua: Zientzia eta ikerketa erabiliz janari jasangarri eta elikagarriena diseinatzea
• 📌 Iraupena: 60-90 minutu
• 📌 Irabazteko irizpideak: Ingurumenarekiko errespetuzkoena eta zientifikoki sendoena den janaria aurkezten duen taldeak irabazten du

🔹 1. Ronda: Karbono-Aztarnaren Laborategia (Ingurumen Zientzia eta Kimika) 🌍🔬

💬 Zein osagai dute karbono-aztarna txikiena?

• ✅ Erronka: Taldeek ohiko osagaien zerrenda jasotzen dute (behi-haragia, oilaskoa, dilistak, arroza, patatak…) eta haien karbono-aztarna kilo bakoitzeko
• ✅ Zeregina:
  • Aukeratutako osagaiekin egindako janari baten karbono-aztarna osoa kalkulatzea
  • Karbono-inpaktu handiko osagaiak jasangarriagoekin ordezkatzea arrazonamendu zientifikoaren bidez
• 🎯 Puntuak: Karbono-aztarna txikiena eta elikadura-oreka duten taldeek puntu gehien lortzen dute

🔹 2. Ronda: Elikagaien Kimika eta Kontserbazioa (Biologia eta Kimika) 🔬🥩

💬 Nola kontserbatu ditzakegu elikagaiak hondakin gutxiago sortzeko?

• ✅ Erronka: Kontserbazio metodo zientifikoak aztertzea (hartzidura, izoztea, deshidratatzea, hutsean ontziratzea) elikagaien bizitza erabilgarria luzatzeko
• ✅ Zeregina:
  • Mini-esperimentu bat egitea (ahal bada), biltegiratze baldintzen eragina behatuz
  • Zein kontserbazio-teknika egokienak diren aurreikustea beren janari jasangarrirako
• 🎯 Puntuak: Azalpen zientifiko onena eta elikagaiak aurrezteko irtenbide praktikoa

🔹 3. Ronda: Nutrizio-Zientzia eta Janari Orekatuak (Biologia eta Datuen Analisia) 🥦📊

💬 Janari jasangarri eta elikagarriena sor dezakegu?

• ✅ Erronka: Janariak proteina, karbohidrato eta bitaminak modu orekatuan ematen dituela bermatzea
• ✅ Zeregina:
  • Datu nutrizionalak erabiliz beren menuaren onurak aztertzea
  • Landare-jatorriko eta animalia-jatorriko proteinak jasangarritasunaren ikuspegitik konparatzea
• 🎯 Puntuak: Aukera nutrizionalak zientifikoki justifikatzen dituzten eta jasangarritasuna mantentzen duten taldeek puntu gehien lortzen dute

🔹 4. Ronda: Elikagai Hondakinen Esperimentua (Ikerketa Zientifikoa eta Ingurumen Zientzia) ♻️🔍

💬 Zenbat elikagai-hondakin sortzen dugu eta nola murriztu?

• ✅ Erronka: Eskolan, etxean edo jatetxeetan sortzen den janari-hondakinaren batez besteko kopurua estimatu eta aztertzea
• ✅ Zeregina:
  • Hondakinen auditoria egitea (jan ez den janaria, hondarrak, ontziak)
  • Hondakina murrizteko ekintza-plana zientifikoa sortzea ingurune eskolarren edo etxekoentzat
• 🎯 Puntuak: Datuetan oinarritutako, erreala eta zientifikoki egituratutako estrategia onena

🏆 Azken Puntuazioa eta Irabazlearen Iragarpena 🎉

• Taldeek zientzia eta jasangarritasun arloko puntuak batzen dituzte
• Irabazleak “Elikagai-Zientzialari Jasangarriak” titulua eta ziurtagiri edo jasangarritasun-distintiboa jasotzen dute
• Azken eztabaida: “Nola lagundu dezake zientziak elikadura jasangarriagoa lortzen benetako munduan?”

🌱 Ikaskuntza Emaitzak:

• ✅ Jasangarritasun elikagarriaren atzean dagoen ingurumen-zientzia ulertzea
• ✅ Kimikak eta biologiak elikagaien kontserbazioan duten eragina ikastea
• ✅ Nutrizioaren balioa aztertzea osasunean eta ingurugiroan duen eraginarekin batera
• ✅ Hondakin elikagarrien arazoei aurre egiteko metodo zientifikoak aplikatzea
• ✅ Pentsamendu kritikoa eta datuen azterketarako gaitasunak garatzea