📊 Sukaldaritza Jasangarriaren Erronka: MATEMATIKAn Oinarritutako STEAM Joko Bat ️♻️

💡 Kontzeptua:
16 urteko ikasleek jatetxe ekologiko bateko kudeatzaileak izango dira. Helburua: matematikoki optimizatutako erabakiak hartzea, hondakinik gabeko, errentagarria eta ingurumenarekiko errespetuzkoa den menu bat sortzeko.
Prozentajeak, proportzioak, estatistikak eta datuen analisia bezalako oinarrizko matematika-printzipioak erabilita, elikagaien hondakinak kalkulatuko dituzte, anoak optimizatuko dituzte eta inpaktu ekologikoa murriztuko dute, jatetxea jasangarria eta errentagarria izaten jarraitzen duen bitartean.

️ Jokoaren Konfigurazioa eta Arauak

• 📌 Taldeak: 4-5 ikaslez osatutako taldeak
• 📌 Helburua: Matematikak eta datuak erabiliz jatetxerik jasangarriena eta errentagarriena lortzea
• 📌 Iraupena: 60-90 minutu
• 📌 Irabazteko irizpidea: Jasangarritasun eta eraginkortasun puntu gehien lortzen duen taldea irabazle

🔹 1. Ronda: Elikagaien Hondakinen Ikuskaritza (Datuak eta Prozentajeak) 📊🔍

💬 Zenbat janari botatzen da jatetxe batean?

• ✅ Erronka: Taldeek fikziozko datu multzo bat jasoko dute, jatetxeko hainbat ataletan (sukaldea, buffet-a, bezeroen platerak) sortzen den elikagai-hondakinen kopurua adierazten duena.
• ✅ Eginkizuna:
• Atal bakoitzeko elikagaien hondakinen prozentaje totala kalkulatzea
• Datuak alderatzea eta zein atalak behar duen hobekuntza gehien identifikatzea
• 🎯 Puntuazioa: Datuak zehaztasunez aztertzen dituzten eta irtenbide bat proposatzen duten taldeek puntu gehien lortzen dituzte

🔹 2. Ronda: Menuaren Plangintza Adimenduna (Erlazioak eta Proportzioak) ️📐

💬 Nola diseina dezakegu hondakin minimoa duen menu jasangarri bat?

• ✅ Erronka: Talde bakoitzak osagaien zerrenda bat jasoko du eta horrekin hondakin gutxien duen menu bat sortu beharko dute.
• ✅ Eginkizuna:
• Plateretan osagaiak modu orekatuan banatzeko proportzioak eta erlazioak erabiltzea
• Anoaren tamainak doitzeko hondakinik ez sortzeko, elikadura orekatua bermatuz
• 🎯 Puntuazioa: Proportzioetan eta porzioen kontrol matematikoan zehaztasun handiena duten taldeak irabazten dute

🔹 3. Ronda: Karbono-Aztarnaren Kalkulagailua (Biderketa eta Estatistikak) 🌍🔢

💬 Nola murriztu dezakegu gure jatetxearen ingurumen-inpaktua?

• ✅ Erronka: Osagai ezberdinen karbono-aztarna kalkulatzea (adib. haragia vs. barazkiak)
• ✅ Eginkizuna:
• Elikagai bakoitzeko kg-ko karbono-aztarna biderkatu plateren inpaktua neurtzeko
• Estatistikak erabili CO2 emisioak murrizteko plana sortzeko, osagai kaltegarrien ordez jasangarriagoak erabiliz
• 🎯 Puntuazioa: Karbono-emisioak ondo kalkulatu eta ordezkapen adimendunak egiten dituzten taldeek lortzen dute puntuazio handiena

🔹 4. Ronda: Jatetxearen Aurrekontua eta Prezio Estrategia (Kostuen Analisia eta Grafikoak) 💰📉

💬 Nola izan errentagarria jasangarritasuna mantenduz?

• ✅ Erronka: Taldeek aurrekontu finko bat jasoko dute eta beren menu jasangarriaren prezioak finkatu beharko dituzte irabaziak lortzeko eta merke izaten jarraitzeko.
• ✅ Eginkizuna:
• Osagaien kostuak aztertu eta prezioak finkatu jasangarritasuna eta errentagarritasuna orekatzeko
• Grafikoak erabili kostuak eta diru-sarrerak bistaratuz
• 🎯 Puntuazioa: Menu-plan errentagarriena eta jasangarriena duen taldeak irabazten du

🏆 Azken Puntuazioa eta Irabazlearen Iruzkinak 🎉

• Taldeek jasangarritasun eta eraginkortasun puntuak batu
• Irabazlea “Matematika Ekologikoaren Maisuak” izendatuko da eta ziurtagiri berde edo insignia digitala jasoko du
• Azkenik, taldeko hausnarketa: Nola laguntzen dute matematikek erabaki jasangarrietan benetako bizitzan?

🌱 Ikaskuntza Emaitzak:

• ✅ Egiazko jasangarritasun-erronketan matematika kontzeptuak aplikatzea
• ✅ Datuak aztertzen eta erabaki informatuak hartzen ikastea
• ✅ Elikagaien hondakinak, karbono-aztarna eta baliabideen kudeaketaren arteko erlazioa ulertzea
• ✅ Pentsamendu kritikoa, talde-lana eta finantza-hezkuntza garatzea